8 ароматных пряных трав, которые можно выращивать дома
Ароматные пряные травы можно выращивать не только на дачной грядке. На подоконнике можно вырастить травы, которые долго будут радовать вас своим изысканным ароматом. Пряные травы можно использовать в приготовлении пищи и в медицинских целях.
1
Петрушка – самая популярная в мире пряная трава. Сеять ее можно в горшок или в ящик. Петрушку добавляйте в салаты, супы и рыбные блюда. Петрушка сохраняет полезные свойства в замороженном виде 2-3 месяца. Имеет легкий пряный запах.
2
Розмарин любит влажный воздух, растет медленно. Лучше всего приживается черенок розмарина. Поместите его в стакан с водой. После появления корней посадите черенок в землю. Розмарин имеет выраженный хвойный запах. За счет содержания в листьях эфирных масел розмарин является прекрасным успокаивающим средством и возбуждает аппетит.
3
Лавровый лист тоже можно выращивать в домашних условиях. На окне он растет долго, в пищу можно употреблять двухлетнюю зелень. Лавровый лист добавляйте в рыбные блюда, а также при тушении, варке, консервировании для придания лакомствам неповторимого пряного аромата.
4
Базилик пересаживайте с грядки в горшок прямо с комом земли или сейте сразу в горшок. Растение очень любит теплые места. Зелень молодого базилика богата витаминами С и Р. Высокое содержание эфирного масла делает базилик полезным для лечения болей в желудке, воспалений мочевого пузыря.
5
Шалфей пригодится при приготовлении мяса и соусов, а также поможет вылечить болезни десен и желудочно-кишечного тракта. Растение лучше пересадить в горшок с грядки. Поливайте шалфей часто, но не заливайте его. Дымный, немного ореховый аромат шалфея способствует снижению нервного напряжения.
6
Мята обладает сильным запахом и приятным освежающим вкусом. Растение любит рыхлую почву, богатую гумусом. В поддоне горшка постоянно должна быть вода. В целом мята относится к неприхотливым растениям. Можно выращивать ее из семян, размножать черенками или пересадить с огорода.
7
Тимьян лимонный имеет очень приятный запах. Растение многолетнее, неприхотливое. С первого года оно будет радовать вас тонким лимонным ароматом. Используйте верхнюю часть стебля тимьяна лимонного для придания блюдам приятного пикантного вкуса.
8
Лаванда в домашних условиях станет вечнозеленым растением. Для постоянного цветения лаванды выбирайте прохладные солнечные места. У основания каждого цветка лаванды находится масляная железа, которая вырабатывает эфирное масло. Цветы лаванды добавляйте в чай, маринад для мяса и соусы. Аромат лаванды успокаивает и помогает быстро уснуть.