Топ-6 советов, как вырастить зелень на окне
Укроп, петрушка, салат, базилик или шпинат станут прекрасным дополнением к блюдам. Конечно, пряную зелень можно купить, но свежие травы несложно вырастить своими руками. Периодически обновляя посадки, легко обеспечить семью витаминами в течение всего года.
1
Высаживать зелень лучше в неглубокие контейнеры средней ширины с поддоном для стока воды и дренажными отверстиями. На дно ящиков укладывается тонкий слой керамзита или гальки. В контейнерах хорошо растет укроп, петрушка, листовой салат, шпинат. Розмарин, базилик, тимьян или мяту лучше выращивать в горшочках. Лук на перо отлично прорастает в обычных банках с водой. Кресс-салат и листовую горчицу можно проращивать во влажной хлопчатобумажной ткани, постеленной на поддон. Кресс на семена лучше высадить в контейнер или другую емкость с землей.
2
В качестве субстрата подойдет смесь садовой или дерновой земли с перегноем или торфом. Злоупотреблять подкормками не стоит. Снизить кислотность грунта помогает просеянная березовая зола, подпитать посадки можно при помощи перегноя или старого компоста. Навоз или птичий помет для подкормок не подходит.
3
Важно правильно выбрать сорт для выращивания на подоконнике. Раннеспелые сорта укропа и петрушки быстро растут, но их вкусовые качества не слишком высоки, да и зелень получается менее пышной. Поздние разновидности, которые не всегда вызревают на открытых грядках, с успехом растут в контейнерах. Их вкус более насыщенный, яркий и пряный. Растения не должны перерастать, лучше срезать зелень до того, как она выбросит цветочные стрелки.
4
Укроп и петрушку можно сеять каждые 10-14 дней. Тогда на столе всегда будет свежая, не переросшая зелень. Для посева нужны свежие семена, чем больше они хранятся, тем ниже всхожесть. Предварительно посевной материал можно замочить в теплой воде или растворе стимулятора роста. Сеять зелень нужно в неглубокие бороздки, достаточно густо. При первом прореживании выдернутые растения можно использовать в пищу. Сверху посаженные семена опрыскивают водой и присыпают тонким слоем сухого торфа. После такой обработки на поверхности грунта не будет образовываться жесткая корка.
5
Зелень на окне нуждается в ярком освещении. Свет особенно необходим петрушке, укропу, базилику. При недостатке солнца стебли вытянутся и побледнеют, растения прекратят рост. Если естественного освещения недостаточно, над посадками укрепляют лампу дневного света с теплым спектром, положительно влияющим на урожайность. В первые дни после посева контейнеры накрывают пластиковой пленкой и помещают в тепло. После появления всходов пленку можно снять, а температуру в комнате слегка понизить. Идеальный режим для успешного роста зелени – 20-22 градуса при умеренной влажности воздуха.
6
Зелень предпочитает умеренный полив теплой мягкой водой: кипяченой, талой или отстоянной. Удобно пользоваться пульверизатором или лейкой с мелкоячеистым распылителем. Растения обильно опрыскивают 2-3 раза в неделю. Чем суше воздух в квартире, тем чаще нужно поливать домашний огород.