Как вырастить перец горошком: 5 несложных советов
Черный перец горошком или же в молотом виде – одна из самых популярных и востребованных пряных приправ по всему миру. Его добавляют в салаты, супы, начинки, фарш, без него нельзя представить любые маринады и соления, а в Прибалтике перец и вовсе добавляют в выпечку. Вырастить его не сложно даже в домашних условиях, достаточно приобрести на рынке или в магазине перец горошком на развес. Поскольку он не подвергается термической обработке после сбора, а только сушится в естественных природных условиях, из него вполне могут взойти новые крепкие всходы.
1
Семена перца на рассаду желательно высаживать в летний период, в начале-середине июня. Осмотрите купленный на развес перец и отберите только самые крупные горошины, после чего замочите их в небольшом количестве теплой воды на 24 часа. Возьмите любую удобную для посадки емкость, например, отлично подойдет обычный пластиковый горшок, насыпьте туда земли и посадите горошины, аккуратно проталкивая их пальцем в почву примерно на 3-5 сантиметров. Не забудьте осуществить полив и продолжайте периодически поливать горшок с посаженными семенами.
2
Примерно через месяц проклюнутся первые всходы, а как только появятся первые листочки, необходимо удобрить почву специальным удобрением или перегноем (для этих целей можно использовать раствор птичьего полета, предварительно отстоянный в течение 2-3 дней). В зимний период разместите емкости с перцем ближе к окну (отлично подойдет подоконник), а летом – поставьте их в теплое, открытое солнечное место (например, на балкон или в огород).
3
Перец горошком, будучи тропическим растением, не выносит похолоданий и резких перепадов температур, а при понижении показателей до отметки в 5-10 градусов может и вовсе погибнуть. Если же обеспечить перцу благоприятные условия, соблюдать температурный режим и осуществлять своевременный уход, он способен вырастать до 1,5-2-х метров в течение первого года жизни. А на второй год растение уже вполне может принести первые плоды. Время цветения перца – конец апреля/начало мая.
4
Обеспечьте перцу постоянный обильный полив, особенно в летний период, поскольку он нуждается в большом количестве влаги и не выносит длительной засухи. Зимой же можно сократить количество поливов, используя отстоявшуюся воду комнатной температуры. Выращивая взрослое растение, замешайте песок, перегной, тяжелую древесную землю, а также землю листовую в пропорции 1:1:2:4.
5
Содержите перец в светлом и хорошо проветриваемом помещении, оберегая от попадания на него прямых солнечных лучей. В период активной вегетации обеспечьте растению среднюю температуру в пределах 23-25 градусов, а в осенне-зимний период – 15-18 градусов. Перцу, ко всему прочему, нужна высокая влажность воздуха, для этого в поддон горшка можно добавить увлажненный керамзит или торф. Кроме того, не забывайте о регулярной подкормке растения раз в две недели, начиная с весны и до поздней осени. В качестве подкормки можно использовать готовые минеральные комплексы, подходящие для выращивания любых комнатных растений.